Řeznictví ze srdce Beskyd
.png?65684f13)
Složení: vepřové maso; hovězí maso; tvaroh (jedlá sůl, regulátory kyselosti – uhličitan vápenatý a hydrouhličitan sodný, mlékárenské kultury); vepřové sádlo; vepřové střívko;...
Vyzrálé hovězí, které je 3 týdny naložené ve směsi koření a následně tepelně opracované kouřem a vařením. Velmi dobré využití pro sendviče, saláty, tapas apod.
Polovina šunka váží cca 2kg. Případný rozdíl hmotnosti spočítáme při předání. Naše pečená šunka. Prostě jsme ji udělali .Složení: 96% vepřová kýta, dusitanová sůl
Naše vysočina, která neobsahuje žádná éčka. Hmotnost: 350g až 400g Složení: Vepřové maso 69 %, hovězí maso 29 %, voda, jedlá sůl, směs přírodního koření, masný...
NOVINKA Špekáček z přeštického vepřového masa. Nejlepší jsou pomalu pečené nad ohněm bez nakrojení. Slibuju, že je to nejlepší. Složení: vepřové maso 48%; vepřové hřbetní...
Taťka naložil na sucho bůček na 3 týdny a potom ho pořádně vyudil. Je to tak. My nakládáme maso na 3 týdny, tak jak se to dělat má. Maso je krásně česnekové a křehké....
Nemusíte zrovna vylézt z rubani abyste si zasloužili ostravskou klobásu, která je vyrobena tak, jak se to prostě má. Ostravská klobása Vepřové maso 86%, voda, koření, sůl,...
Na sucho naložená krkovice v soli a česneku. Ano, tak to děláme my. Je to tradiční způsob, kdy po dobu 3 týdnů leží maso v chladu v soli a česneku. Před vyuzením se namáčí na...
Od roku 2014 se snažíme o to, aby bylo každé kousnutí do naších výrobků gastronomickým orgasmem. Receptury jsme vyladili tak, že jsme na každý jednotlivý výrobek pyšní a věříme v jeho chuť i kvalitu.