Řeznictví ze srdce Beskyd
.png?65684f13)
Na sucho naložená krkovice v soli a česneku. Ano, tak to děláme my. Je to tradiční způsob, kdy po dobu 3 týdnů leží maso v chladu v soli a česneku. Před vyuzením se namáčí na...
Naše sušená vepřová panenka je vhodná jako delikatesa na tapas nebo jen tak k vínu. My z ní nejraději děláme carpaccio s olivovou tapenádou, aioli a extra virgin olivovým...
Tohle je paštika, kterou jsem si poladil já (Paťo). Je z pečeného masa a jater. Vychuceno provensalskými bylinkami a bílým vínem. Na chlebu je to fakt super a všechno to spolu...
Tenké párky z naší produkce jsme vytunili jsme je o čedar. Jsou velmi oblíbené pro jemnou chuť a množství využití. Nejčastěji bývají používány pro vydatné snídaně nebo hot-dogy....
Existuje něco lepšího než grilování s přáteli? Bez práce můžete oslnit návštěvu grilovací klobásou, kterou stačí doplnit o nějaký skvělý dip nebo omáčku třeba od našeho kámoše...
Naše šunková klobása je libová, a proto chutná nejlépe vařená, kdy vynikne chuť koření. Složení: vepřové maso z kýty 70%; hovězí maso 28%; vepřové střívko; sůl, česnek;...
Naše uzená šunka. Prostě jsme ji udělali .Složení: 96% vepřová kýta, dusitanová sůl
Výběr těch nejoblíbenějších bobrot. Součástí je dárková krabice a 5ks kartiček s recepty, které sepsal Paťo. BOBR DEGU BOX 1x pastrami (200g) 1x šunka...
Od roku 2014 se snažíme o to, aby bylo každé kousnutí do naších výrobků gastronomickým orgasmem. Receptury jsme vyladili tak, že jsme na každý jednotlivý výrobek pyšní a věříme v jeho chuť i kvalitu.