Uzeniny

Na naších cestách do zahraničí jsme si na tomto typu sekané ujížděli, tak nás napadlo zkusit vyrobit podobnou jemně vykutrovanou sekanou. Výsledek je za nás skvělý. Přidali jsme...

Tohle je paštika, kterou jsem si poladil já (Paťo). Je z pečeného masa a jater. Vychuceno provensalskými bylinkami a bílým vínem. Na chlebu je to fakt super a všechno to spolu...

Trošku jsme si s taťkou zapřeháněli a vyrobili klobásu Bobra ohniváka. Taťka totiž miluje čili a já jsem velmi citlivý na pálivost. Vznikla proto jednou výzva, že taťka připraví...

Vyrobili jsme párečky, které jsou geniální pro přípravu anglické snídaně. Složení:vepřové maso; hovězí maso; vepřové sádlo; skopové střívko; sůl; česnek; přírodní kořenína 100...

Náš uzený bůček, který je skvělý studený a ještě lepší opečený.  Pořádně nakouřená chuť. Složení:vepřové maso 96%, sůl, konzervant dusitan sodný, česnek Skladujte při 0°...

Taťka je dědou čtyř vnoučat, a proto se rozhodl, že ušije páreček na míru přesně podle jejich chuti. Méně soli a také je méně vyudil. 

Dali jsme si za úkol vyrobit krůtí klobásu, která bude 100% z české krůty, která je kousek vedle nás z Rychvaldu. Klobásu jsme dělali ze spodního a horního stehna. Dochutili...

Naše vysočina, která neobsahuje žádná éčka. Hmotnost: 400 až 500 g Složení: Vepřové maso 69 %, hovězí maso 29 %, voda, jedlá sůl, směs přírodního koření,...

Naše uzená šunka. Prostě jsme ji udělali .Složení: 96% vepřová kýta, dusitanová sůl

Já (Paťo) mám chuť a vůni lanýžů moc rád, ale taťkovi fakt nechutnají, takže je to jako s koriandrem nebo koprem. Buď to milujete nebo nesnášíte. 

Chyběl nám jemný párek, který milují především děti. Proto jsme vyrobili telecí párek, který je jemně solený a při každém kousnuti skvěle křupne. Složení:  Telecí maso 54%,...

Tenké párky z naší produkce jsou velmi oblíbené pro jemnou chuť a množství využití. Nejčastěji bývají používány pro vydatné snídaně nebo hot-dogy. Na 100 g výrobku použito 117...